معلومات صحية و طبية و اجتماعية لك ولعائلتك

الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الفريزر

يعد الفريزر أهم وسيلة لتخزين الطعام من اجل توفير الوقت و الجهد في إعداد الطعام،  لكن الفريزر ليس جيد في تخزين كل الأطعمة، وتخزين المواد الغذائية الخاطئة في الفريزر قد يسبب نتائج وخيمة او حتي مخاطر صحية على الشخص لذلك يجب علينا تجنب تخزين بعض المواد والتي سنذكرها لكم على النحو التالي:

images_9oqg_537283579

البطاطس:

 

تحتوي البطاطس علي نسبة عالية من الماء، ولذلك بعد تخزينها في الفريزر قد تتحول إلي بطاطس طرية و لينة. لذلك إذا أراد الشخص تخزين البطاطس في الفريزر فمن الأفضل تخزينها مطبوخة لأن تغير الملمس لن يهم كثيراً وهي مطبوخة.

             

73638186_fried_sausages-spl-1الأطعمة المقلية:

 

كما هو معتاد عليه كثير من النساء أنهن يقمن بتحمير وقلي العديد من الأطعمة وتخزينيها لسرعة أستخدامها، ولكن تخزين الأطعمة المقلية في الفريزر يفقدها القرمشة اللذيذة، و من المؤكد ان لا احد يريد الأطعمة المقلية لينة أو طرية، لذلك اذا كنت تريدين تخزين شئ في الفريزر، فمن الأفضل تسويتها في الفرن، و التخلي عن فكرة القلي.

 

الخضراوات و الفاكهة النيئة:

749736

من الملاحظ أن الخضروات المجمده التي نشتريها من الأسواق تختلف كثيراً في الطعم والملمس عن الخضروات الطازجة على الرغم من إنها تحتاج المزيد من الوقت والجهد ولكن فوائدها وملمسها ومذاقها يستحق ذلك العناء، لأن أي خضراوات او فاكهة تحتوي علي كمية كبيرة من الماء تكون غير صالحة للتخزين مثل الكرفس و الخيار و البطيخ، لأن الماء الموجود بداخل هذه الخضراوات و الفاكهة سيتحول إلي ثلج. لذلك عند إذابة هذه الخضراوات والفاكهة ستكون طرية و مليئة بالماء و لن تكون صالحة للأكل.

3004008248اللحوم التي اذابت بالفعل من قبل:

قد يقوم اي شخص منا اللحوم المجمدة، ثم نعود إلى المنزل ونضعها مره أخرى في الفريزر فلا يجب علينا إعادة تجميد اللحوم بعد الإذابة. لأن تجميد و إذابة الأطعمة اكثر من مرة تجذب البكتريا الضارة إلي اللحوم ، وإن أافضل شئ هو طهي اللحوم بعد إذابتها تماما من الثلج، و يمكن تخزينها مرة اخري اذا كانت مطبوخة، لأن الطبخ يخلصها من جميع البكتريا الضارة.

الحلوى والطعم السهل تفتيته:
اذا كان لديك طبق من المكرونة او الجبن و مزينة برقائق مقرمشة هشة، فإنه لا يمكن تخزينه في الفريزر بسبب أنه عند تخزين مثل هذه الأطعمة المقرمشة عند اذابتها سيفقد هشاشته ويتحول إلى طعام لين ومليء بالماء.

 

تعليقات

تعليقات


أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.